苗翠翠站起身，率先走出门，想到什么又回过头来，“掌柜，厨房可有鲜鱼跟大闸蟹？”
“有的，苗姑娘需要什么我吩咐人去拿。”
这一刻，鸿运楼的掌柜跟管事管家防毒成了苗翠翠的下手，但他们乐在其中，刚刚说得不多，但足以发现眼前这个年轻的姑娘比他们知道的还多，对于菜肴似乎也不少了解。
他们很想看到苗翠翠会给他们什么样的惊喜。
打败一念居并不是什么大事情，只要招牌菜出来了，鸿运楼的名字能够红火响亮就行了！
没有人知道，掌柜跟楼管事其实有烦恼，鸿运楼的招牌菜流量下滑严重，若不是有以前积攒的老顾客撑着，估计要退位了。他们都在想办法研发菜品跟寻找可以替代水晶狮子头的招牌菜，也不是没有想过跟一念居走一样的路，但试过几次都失败了。
在他们一筹莫展的时候，苗翠翠出现了，还大言不惭的说要给他们弄个招牌菜，话这么说，也这么做了。
他们真的很想看道鸿运楼再现以往的辉煌。
苗翠翠再次回到了厨房，厨师们跃跃欲试，“苗姑娘，又回来做菜了吗！你刚刚拿到番茄炒蛋到底怎么做的，你做菜的步骤我可都看清楚了，可做出来也没那个味啊。”
别看这帮厨师心比天高，其实都是一群老爷们，看到苗翠翠这个小姑娘把普通的菜肴做得如此精致，也都非常惭愧，于是在她离开之后，纷纷动手做了一份番茄炒蛋，结果包括熊爷在内的菜肴，没有一份是有苗翠翠的那个味在。
苗翠翠笑笑，声音很淡，带华丽的意思却非常明白，“如果你对亲人的思念已经无法藏在心底，需要什么东西来倾诉，你就会做出跟我一样的菜肴来。”
看似说得很轻松的随口一句话，却字字印在心上。他们似乎懂了什么，看苗翠翠的眼神都不一样了。
熊爷走上前来，他是个很严格的人，但被苗翠翠折服了，态度了缓和了很多，“苗姑娘说要给我们鸿运楼出售菜方子，可是要给我们看？”
苗翠翠摆手，“不急，实力说话，等我做出来你们吃了再下定论。”
“哈哈，你这姑娘说话我喜欢，不过你这不是在打击我们这帮老爷们吗，你看你做个家常菜这么简单，我们一个都做不会。”其中有人打笑道。
苗翠翠却摇头，“这个菜不一样，家常菜之所以称之为家常菜，就是家家会做的简单菜肴，吃的不是菜，而是亲人一起吃饭的氛围，所以倾注的感情很多，等下我给大家示范的是正常的菜肴，不看感情，考验的是实力。我做出来的肯定不及你们十分之一。”
苗翠翠很谦逊，但说的也是实话，她继续说道，“如果你们不忙的话，可以帮我打下手，这样比较快。”
连熊爷也第一亲自上阵，“要什么只管说。”
苗翠翠扫了一眼四周，“你们有没平底的浅锅？”
“有的，我给你拿。”有人去拿锅，这里的锅都是圆形锅，浅锅也如此，虽然达不到苗翠翠的要求，但勉强能用。
她走到食材区，开始挑拣蔬菜果肉，吩咐道，“这个白菜，萝卜，番茄，土豆这些你们洗干净切成一块块分类放在盘子里。”
随后她又去肉区，同样吩咐厨师们切好。
最后拿了一条鱼弄干净，洗好锅，她自己把辅料全部切好倒在锅里，把鱼整条放进去。
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