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乡间小饭馆[美食]

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第145章(2 / 2)
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“高三八班的,肖艳和王秀秀。”

杨绘荧轻声复述:“肖艳,王秀秀。”她的声音很轻,轻飘飘的,透着潮湿粘稠的冰凉。

这种潮湿粘稠的冰凉让人联想到某种爬行生物。女生背脊上突然生出一股毛骨悚然的战栗,她看了看杨绘荧。杨绘荧神色如常。

女生摸摸背脊,方才那种毛骨悚然的凉意仿佛是错觉。她说了声谢谢,抱着日记本快速离开。

“嗞!”刀锋擦过脖子,鲜艳的血溅射出来。

袁如珠手法利落,杀鸡放血,鲜血一股股流出来,本来已经晕过去的鸡开始挣扎。她用力按住鸡。

吴桂芳悄悄一戳李长贵,给李长贵使眼色。多年老夫老妻,李长贵立刻明白妻子是什么意思。

珠珠有点不对劲。她以前也不是没杀过鸡,她以前杀鸡没今天这股子狠劲儿。她使着狠劲儿,像是在发泄情绪。

鸡放完血,下一步是烫鸡拔毛。李长贵正打算接手接下来的工作,袁如珠却挥手,“我来拔毛。”

噌噌噌拔掉所有鸡毛,袁如珠心里闷着的气儿也消散得差不多了。她把冒着热气的鸡丢给李长贵,“剩下的任务就交给幺姨爹了。”

“哎,行。”

吴桂芳以为袁如珠把鸡块焯了之后就直接下炖锅炖,没想到袁如珠在炖之前,还要炒一炒鸡块。

“炒了再和红菇一起炖,更香。”袁如珠用掌心试探油锅上空。待时机成熟,下姜片煸香。将鸡块炒进去。翻炒片刻,加盐加料酒调味后继续翻炒。

鸡块炒香了,盖上锅盖焖两分钟。鸡块焖好,下炖锅,水位没过鸡块。袁如珠丢了几块姜进去,再倒入一些白米醋,最后盖上锅盖炖鸡。

炖到鸡块软烂时,袁如珠把处理干净的红菇倒入炖锅里炖。

吴桂芳坐在小板凳上,一根一根地撕四季豆上面的筋膜,熬得浓郁的鸡汤香味从四面八方涌过来。鸡肉的鲜美和红菇的菇味融在一起,产生了奇妙的化学反应。

肉类的鲜和植物类的鲜是不同的,肉类的鲜是有些荤油气的,植物的鲜带着滴滴点点的清芳,两种鲜味混合在一起,产生的奇妙化学反应使得鸡汤的香味闻起来格外勾人。

吴桂芳鼻子吸气,说:“红菇和鸡炖在一起果然要比和猪肉烧在一起香。”

外头小雨淅淅沥沥,屋里鸡汤阵阵冒香,吴月芬搅拌着锅里熬得浓香的鸡汤,瞥了一瞥时间。

绘荧该到家了吧?今天补课只补到六点钟,晚上不补课,按理说这时候该回来了。正这般想着,就听到客厅里门被打开的动静,她赶忙走出厨房。

“绘荧回来了啊。”吴月芬迎上前,“今天怎么这么晚才回来?”

“有事情耽搁了。”

“快去洗手,我炖了鸡汤,你多喝两碗。”

杨绘荧先去了房间。出房间后,经过原先袁如珠住的房间时,她驻足,推门而入。

房间里盖着防尘布,白茫茫一片。她走到书桌前,拿起桌面上放着的相框。相框里,盖着厚厚的刘海的女孩微微弯着眼角。凝视照片良久,听到吴月芬在喊她,她放下相框,转身出屋。

入座后,她用调羹匙涤荡着鸡汤。吴月芬说:“炖的老母鸡,很补人,你多吃点。”

“如珠……”

吴月芬讶然,“如珠咋了?”

“没什么。”

“啊切!”袁如珠猛地打了个喷嚏。接着又连连打了几个喷嚏,“谁在念叨我呢。”

吴桂芳将纸递给她,说:“下了雨,天气转凉,小心感冒了。”

“嗯。”

雨一直下,整整下了一个周末,到了周一,天儿不仅没放晴,雨还下得更厉害了。

天就像塌了似的,大雨铺天盖地倾泻下来。屋檐下,吴桂芳望着连成帘幕的雨,说:“今天可能没多少人来吃饭。”

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